{"id":38246,"date":"2016-11-24T16:24:06","date_gmt":"2016-11-24T18:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/homolog.saopaulo.sp.leg.br\/apartes-anteriores\/?page_id=38246"},"modified":"2016-12-16T16:35:04","modified_gmt":"2016-12-16T18:35:04","slug":"no05-gastronomia-premiada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/homolog.saopaulo.sp.leg.br\/apartes-anteriores\/revista-apartes\/numero-5-janeiro-fevereiro2014\/no05-gastronomia-premiada\/","title":{"rendered":"N\u00ba05 – Eventos"},"content":{"rendered":"

Gastronomia premiada<\/strong><\/span><\/h1>\n

Trof\u00e9u reconhece trabalhos sobre a culin\u00e1ria da capital paulista<\/h2>\n

Gisele Machado<\/strong> | gisele@saopaulo.sp.leg.br<\/a><\/p>\n

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PIMENTA – A imagem ficou em 1\u00ba lugar e levou o trof\u00e9u na categoria Fotografia<\/p>\n<\/div>\n

Karl Stanzel\/Portal Club Transatl\u00e2ntico<\/p>\n<\/div>\n

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Fazer uma refei\u00e7\u00e3o em grandes centros urbanos como S\u00e3o Paulo pode ser uma oportunidade de conhecer parte da cultura e tradi\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios pa\u00edses, tantas s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es de pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria internacional encontrados na capital. Essa variedade serve, tamb\u00e9m, de inspira\u00e7\u00e3o para reportagens jornal\u00edsticas e trabalhos acad\u00eamicos. Em reconhecimento a essa vasta produ\u00e7\u00e3o de comunicadores e estudantes, a C\u00e2mara Municipal de S\u00e3o Paulo (CMSP) entrega, anualmente, o Trof\u00e9u S\u00e3o Paulo: Capital Mundial da Gastronomia. Em 29 de novembro do ano passado, ocorreu a 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento.<\/p>\n

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VENCEDORA – Vereador Ricardo Young entregou os trof\u00e9us a M\u00f4nica da Silva Perez, da USP, e a outros contemplados<\/p>\n<\/div>\n

Equipe de Eventos\/CMSP<\/p>\n<\/div>\n

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Um dos premiados da noite foi o trabalho de conclus\u00e3o de curso (TCC) Comer e Lazer na Avenida Paulista: uma Proposta de um Mapa Gastron\u00f4mico<\/em>, da estudante de Lazer e Turismo M\u00f4nica da Silva Perez. O TCC foi apresentado \u00e0 Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e traz um mapeamento de todos os restaurantes, bares, caf\u00e9s e lanchonetes da via mais famosa da capital paulista. \u201cEm nossa sociedade urbana, cronometrada pelo tempo de trabalho e regida pelo mercado, existe uma tend\u00eancia \u00e0 fuga do comum\u201d, destaca M\u00f4nica, em seu trabalho. Segundo a estudante, uma das formas de se fazer essa fuga \u00e9 buscar alimentos sofisticados e diferentes, principalmente em espa\u00e7os p\u00fablicos, que proporcionam intera\u00e7\u00e3o social, troca de experi\u00eancias e conhecimento do novo.<\/p>\n

Al\u00e9m de premiar um texto acad\u00eamico do curso de Turismo, Gastronomia, Hotelaria ou Jornalismo, o Trof\u00e9u se destina a reportagens veiculadas em jornal, revista, r\u00e1dio, TV e internet, foto publicada em jornal, revista ou internet, guia gastron\u00f4mico da cidade de S\u00e3o Paulo, programa televisivo especializado e revista especializada (incluindo publica\u00e7\u00f5es de sindicatos e associa\u00e7\u00f5es do setor). Em cada categoria s\u00e3o contemplados os tr\u00eas primeiros lugares.<\/p>\n

Em 2013, inscreveram-se 169 trabalhos e reportagens. Os respons\u00e1veis pela sele\u00e7\u00e3o foram os vereadores da Comiss\u00e3o de Atividade Econ\u00f4mica, Turismo, Lazer e Gastronomia da CMSP: o presidente Senival Moura (PT), o vice-presidente Claudinho de Souza (PSDB), Ricardo Young (PPS), Vav\u00e1 (PT), Aur\u00e9lio Miguel (PR), Souza Santos (PSD) e Coronel Telhada (PSDB). Tamb\u00e9m julgaram os trabalhos a presidenta da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Jornalistas de Turismo de S\u00e3o Paulo, Miriam Petrone, e a diretora de Rela\u00e7\u00f5es Sociais e Sindicais do Sindicato dos Jornalistas Profissionais do Estado de S\u00e3o Paulo, Evany Sessa.<\/p>\n

Para o vereador Ricardo Young, que presidiu a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o, a iniciativa estimula o olhar da m\u00eddia para a gastronomia. Ele acredita que S\u00e3o Paulo n\u00e3o poderia ser \u201ccosmopolita\u201d e \u201cinternacional\u201d se n\u00e3o fosse a forte atua\u00e7\u00e3o da gastronomia, uma das mais importantes do mundo e que comp\u00f5e a pr\u00f3pria identidade da cidade.<\/p>\n

O Trof\u00e9u Gastronomia surgiu ap\u00f3s uma a\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia, Hospedagem e Turismo (Abresi), que, em parceria com a C\u00e2mara, criou para a cidade de S\u00e3o Paulo o t\u00edtulo de Capital Mundial da Gastronomia. Em 1995, a Associa\u00e7\u00e3o e a CMSP formaram um grupo de trabalho para decidir as estrat\u00e9gias para dar o t\u00edtulo ao Munic\u00edpio.<\/p>\n

A partir da\u00ed, a Abresi montou uma comiss\u00e3o formada por representantes oficiais de 40 pa\u00edses e 10 entidades internacionais, que estudaram as cozinhas presentes em suas respectivas capitais. O trabalho apontou que a culin\u00e1ria de 43 pa\u00edses estava representada na cidade de S\u00e3o Paulo (atualmente, s\u00e3o 51). Durante congresso da Abresi em 1997, a comiss\u00e3o outorgou o t\u00edtulo \u00e0 capital paulista e tamb\u00e9m a Nova York, T\u00f3quio, Roma, Madri, Lisboa, Cidade do M\u00e9xico e Buenos Aires, al\u00e9m de Paris, como hors-concours.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o Trof\u00e9u, acesse homolog.saopaulo.sp.leg.br<\/em><\/a>, se\u00e7\u00e3o Pr\u00eamios Institucionais. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel entrar em contato com a Equipe de Eventos da CMSP, pelo e-mail eventos@saopaulo.sp.leg.br<\/em><\/a> ou pelo telefone (11) 3396-4667.<\/p>\n

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